Objektivní recenze na české restaurace očima nezávislého strávníka. Skvělé gurmánské, ale i hororové zážitky české gastronomie...

úterý 27. listopadu 2012

Pizzerie Mediterane

Picérka na pražském Smíchově má ke smíchu hodně daleko. Alespoň já jsem se nesmála... U prohlížení jejich webovek jsem skoro brečela. Jaký má prosím vás význam mít web restaurace ve flashi? Pokud jde o mě, hledám zde prosté informace. Chci se podívat na fotky, chci si v klidu prohlédnout menu. Jakmile na mě vyskočí flashová animace, fotky nejdou zvětšit a kvůli menu si musím stáhnout PDF soubor, chce se mi odejít a už se nikdy nevrátit...
foto web restaurace
Prostředí
Interiér restaurace mi přijde velice zdařilý. Jednoduché posezení, bar obložený kamenem, pergoly, dřevěné okenice. Interiér má vyvolávat dojem, že vlastně nesedíte uvnitř, ale na zahrádce. Za mě jednička s hvězdičkou! Originální a i přez vzdušnost prostoru útulné...
Menu
Menu je velice rozsáhlé, jak už je u pizzerií zvykem. Obecně je asi lepší do tohoto druhu restaurace chodit s jasnou představou o tom, co si dáte (pizzu nebo pastu?) No a já chtěla polévku. A to jsem si měla sakra jinak vybrat.
Jídlo
Chcete si dát místo rajčatové polévky raději Sugo s umně naaranžovanou smetánkou pro kočičky? Jak je libo, zaskočte do Mediterane a splní vám váš sen. Ne opravdu si nedělám legraci. Tomatová polévka byla hustčí než rajská omáčka s pěti. O chuti snad netřeba...? No dobře, vykopte protlak do rendlíku a ohřejte ho. Výsledkem budiž polévka za 46 Kč.
Polévka Minestrone na tom nebyla o nic lépe. Vzezřením i chutí nepříliš čerstvá. I když obsahovala parmezán, chutnala jak vývar ze starých ponožek. Bože nechtěla bych vidět třetí možnost polévky, a to houbovou...
Studený talíř s výběrem italských salámů, sušenými rajčaty a mozzarelou. Foccacia s bylinkovým máslem (foto bohužel dost špatné kvality, takže nepřipojuji) byla měkká, čerstvá a řekla bych, že ze všeho, co jsme tady ochutnali, nejzdařilejší.
A máme tu tuňákovou pizzu. Pizzu by snad v pizzerii mohli umět ne? Na téhle v podstatě nic špatného nebylo. V podstatě. Až na to příliš tlusté těsto...Achychouvej.

Nápoje
Pivo Staropramen a Rulanské šedé víno. Mě osobně vínko chutnalo tak o stopadesát procent víc než všechny předešlé chody...

Servis
Obsluha příjemná, podle etikety objednala nejdříve dámy a vše správně naservírovala. Na jídlo jsme nečekali, polévku jsme dostali téměř ihned po objednání, je znát, že personál je vycvičený, jelikož se pizzerie nachází v těsném sousedství s multikinem (bývalé Village cinemas, nyní Cinestar) a kancelářskými domy,  lidé nemají čas zde trávit hodiny.

Toalety
Nevyvolaly ve mě příliš čistý dojem, avšak příjemné, vše na svém místě.

Závěrečné hodnocení: na stupnici od 1 vidličky(nejhorší), 3 vidličky (průměr) po 5 vidliček (nejlepší)

Závěrem: 
Na vyvážený poměr kvalita a cena zapomeňte.
Za spoustu peněz dostanete průměrné jídlo.

středa 21. listopadu 2012

Bowling v Metropoli Zličín

Pro hladové bowlingáře v Metropoli Zličín je připraveno jednoduché menu.
Prostředí
Moderní, čisté, až sterilní. Restaurační část oddělená od zbytku prostoru v útulnějším duchu by byla bývala milým překvapením. Neosobitost dodává i poněkud prázdné až příliš vzdušné řešení (což mám na druhou stranu docela ráda, ale...), Lépe by působilo více stolků umístěných do prostoru. Tady jsou všechny připláclé ke zdi. No kdo by chtěl sedět v koutě? Ani bejby neseděla v koutě...
Menu
...je jednoduché, přehledné a nenabízí zbytečně velké množství pokrmů. Od jednoduchých sendvičů, přez steaky a pastu. V Metropoli tuším jedna ze dvou možností, jak se najíst v nefastfoodu.
V menu se okamžitě dobře zorientujete, neruší vás žádné malůvky ani vtipořeči. Jak prosté a funkční!
Jídlo
Česnekový krém s krutony a slaninovým chipsem (35Kč) nás mile překvapil. Dobře chutnal, krutony příjemně křupaly a slaninka příjemně doplňovala jemnou česnekovou chuť. Tuhle polévku rozhodně nevynechte.
Tagliatelle s lososem a limetkovou omáčkou (145Kč). Limetková omáčka mě hned zaujala a rozhodla jsem se jí vyzkoušet. K mému překvapení se jednalo spíše o smetanovou, leč těstoviny v ní nebyly utopené, jak bývá dobrým/zlým zvykem restaurací v neitalském duchu. Lososa mohlo být víc. Celkový dojem dobrý. Talíř nebyl nahřátý, proto jídlo rychle vystydlo...(tohle zvlášť platí u těstovin vážený Bowlingu!)
Šopský salát jako zástupce zdravé stravy (aspoň něco žejo když už v zimě chuť na zdravé rychle vymizí). Zelenina bez problému, zálivku však tvořilo balsamico, což dle mých dosavadních (bohatých!!!) životních zkušeností do šopáku nepatří...
Marinovaná vepřová krkovice s cibulovou krustou (140Kč) a steakové hranolky. Od pohledu hezké, chuťově však pokrm nijak zvlášť nevybočil z dobrého průměru. Trochu nuda.
Na domácí tatarku slyším. Byla výborná!
Servis
Vůbec si na něj nevzpomínám...nezapamatovatelný průměr.
Toalety
Ani netuším, zda má bowling vlastní toalety, ale tipla bych, že spíš společné pro celou Gastro část Metropole.

Závěrem:
Na tenhle podnik lehce zapomenete, nejspíš se vám zařadí do kolonky dobré, ani příště se neotrávím a přijdu, ale možná vám do toho vleze nějaká zajímavější...Občerstvení jako součást večera stráveného na bowlingu bez problému. Pořád lepší než soused Mekáč s bratrem Asie.
Závěrečné hodnocení: na stupnici od 1 vidličky(nejhorší), 3 vidličky (průměr) po 5 vidliček (nejlepší)

pondělí 19. listopadu 2012

Restaurace Valcha

Plzeňská Restaurace Valcha v pražském Břevnově je oblíbeným místem k zastavení mezi místními (na pivo, ale i večeři. A večeří vždy skoro všichni to mi věřte)... Představuje klasickou českou restauraci s kvalitním pivem a výběrem z české i mezinárodní kuchyně... protože když třeba nechcete kachnu, dáte si burger. A obojí maj lidi rádi...tak proč jim to nedopřát?
Prostředí
Restaurace si na nic nehraje a sází na jistotu. Klasický interiér, ve kterém hraje prim dřevo, příjemné osvětlení, tradiční výčep, pohodlné sezení (polstrované židle, takže zadek si neotlačíte ani po desátém kousku..eh? :). Příjemné a útulné, leč nepřezdobené, čisté a jednoduché. Díky!
Menu
Jak už jsem se zmínila, tradiční česká kuchyně, ale i nějaký ten závan kuchyně mezinárodní (burgery, wings, pasta). Menu se mi líbí jak po grafické stránce, tak i obsahově. Obsahuje tak akorát jídel, žádné nesmysly a každý by si měl vybrat. ..
 Valcha nabízí i časově omezené speciální nabídky. Zabijačku nebo francouzské speciality?
 Jídlo
Valchu jsme kvůli recenzi navštívili hned dvakrát. Poprvé jsme si dali Zaječí ragú. Nikdy předtím jsem ho neochutnala, proto nemohu zcela objektivně posoudit,mě ale chutnalo dobře.
 Pečené vepřové koleno (199,-Kč) nemělo samo o sobě chybu. Křen nebyl výrazný, neštípal, řekla bych docela vyčichlý, zelí bez chuti. Raději bych tedy tyto dva adepty na koš vyměnila za různé druhy hořčic.
 Druhá návštěva: Z francouzské speciální nabídky bych si vybrala hned (třeba žabí stehínka?), ale protože jsme přišli na burgera, dali jsme si jen Chřestovou polévku, která byla vskutku báječná! Podávaná ve velkém bílém talíři (nahřátém!) a bylo jí dost pro oba... :)
 Domácí hovězí burger (175,- Kč) se steakovými hranolky. Přikládám i foto z menu, málokdy se stává, že obrázek souhlasí s realitou...
 Burger jednoduše doporučuji všemi deseti, nic z něj zbytečně nevytékalo (dresing), maso je kvalitní a libové a vše je celkově chuťově vyvážené. Hranolky jakbysmet. Nacpete se k prasknutí a ještě si užijete spoustu švandy s pálivými papričkami v oblohovém salátku .. .
 Nápoje
Plzeňské tankové pivo tady nezklame. Bohužel bývá tak trochu pod míru. ..) ale kdo by to řešil co?
 Servis
Servis příjemný, ochotný a profesionální, ale na placení jsme vždy chvíli čekali.
Toalety
Čisté, příjemné, ale dosti stísněné, na pánském wc může jít i o život, pokud se jeden chce dostat dovnitř a druhý si myje ruce...
 Závěrem:
Restaurace Valcha je fajn podnik s výborným pivem, nadprůměrnou kuchyní a příjemným posezením.
Poměr kvalita a cena odpovídá.

pátek 16. listopadu 2012

QUICK: XXXLutz

Nábytkářský obchodní dům, který nemá své vlastní bistro, ve kterém náležitě nezpropaguje svoje  talíře? Není možná! XXXLutz se zařadil díky své ultraotravné reklamě (tatatata-zabít!) vedle stálic typu Ikea a Sconto. A pro vyhladovělé páry a rodiny, které tráví sobotní čas po obchodech, ideální řešení. 
Otázka však zní: Budete vypadat při konzumaci XXXLutz obědu tak šťastně jako na tomhle obrázku?
Odpověď zní: nebudete. Protože Lutz nabízí z poloviny menu smažené, budete nejspíš odcházet svalit se na nejbližší sedací soupravu s cedulkou: Po pohovkách se neválejte v botách, nejste doma!
Ale vraťme se k samotné recenzi. Protože nejsme sebevrazi a navíc nás večer čekala svatomartinská husa (viz. recenze z Kulaťáku), zvolili jsme jen lehký oběd.
Obrázkové menu má výhodu v tom, že si můžete jednoduše srovnat nabízený produkt s realitou...Je to i výhoda pro restauraci? Těžko říct, kdo z vás si půjde v případě průseru stěžovat? Lutzi ty si zahráváš!!!
Každopádně tahle polévka měla k průseru dost daleko. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky byl dobrý a knedlíčky byly přímo vražedně obrovské(výborné!). Akorát ta zelenina s mrazákovým odérem tam neměla co dělat.
Gulášová polévka
 A máme tu první nevýhodu obrázkového menu. Polévky bylo totiž zhruba poloviční množství jak na obrázku a ingrediencí pod povrchem polévky ještě míň. Tady si Lutz nasral do bot... :) i když chuťově odpovídala...
Prostředí na mě působilo docela útulně, součástí je salátový bar a obsluha funguje dobře. Výhodou je, že nemusíte objíždět tácem pulty a obslouží vás servírka. Zasednete ke stolu a dostanete nápoje i jídlo přímo pod nos. Negativně hodnotím nápoje, na obrázku jsou totiž vyfocené klasické coca-colácké flaštičky a přitom dostanete colu z postmixu a ještě k tomu vyšeptalou...Lutz si nasral do bot podruhé.
Špecle se nám zdály jako ideální jídlo jak přemoct aktuální hlad a přitom se vzhledem k večernímu obžerství zbytečně nepřecpat.
A tady je realita:
Špecle nebyly špatné, horský sýr (nojasně...) v nich byl poměrně výrazně cítit a opražená cibulka byla příjemným zpestřením. Chtěly jen trochu dopepřit, čehož se ujmula keramická pohovka...(pepřenka chápejte...doufám, že tuhle příšernost Lutz nenabízí v sekci doplňky=smrt xxxlutzu!)

Závěrem: Přiznávám se, že jsem zneužila obrázkového menu k tomu, abych si mohla trochu zaprudit, faktem ale je, že to pro náročnějšího zakazníka může být záminkou ke konfliktu. Jenže sem asi náročnější zákazníci nechodí. XXXLuz bistro doporučuji k návštěve pouze s určitou dávkou obezřetnosti. A když vám to nesedne tak si přece můžete jít odpočinout do sekce Postele.. :)
HODNOCENÍ: JEDEN TÁCEK K PŘÍBOREM(NEJHORŠÍ), PĚT TÁCKŮ (NEJLEPŠÍ)

úterý 13. listopadu 2012

Restaurace Kulaťák

Kulaťák na pražském kulaťáku na Dejvické je další z Pilsner Urquell Original Restaurant. V síti těchto restaurací v podstatě asi ani nemůžete šlápnout do hnědého...
Prostředí
Interiér dle pravidel Pilsner Urquell Original Restaurant. To znamená dřevěné židle a stoly, žluté osvětlení (to aby to pivo z tanku vypadalo ještě lákavěji:), na zdech pivovarské obrazy a nějaký ten pivovarský prvek v podobě tradičního výčepu s měděným krytem (replika víka pivovarské varné pánve)... prostě klasika.
 Menu
Menu je tradičně tradiční a nabízí tradičně, jak jinak v PUOR, českou kuchyni a oblíbené speciality českého zákazníka. Nesmí tedy chybět kachna, guláš, svíčková a pečené koleno. Zároveň ale taky nesmí chybět kuchyně alá česko vs. itálie: nejvěrnějším přívržencem nechť je rizoto s pravými hříbky...stojí těsně pod 200 Kč.
 Za povšimnutí stojí dětské menu, které je oproti ostatním restauracím poměrně promyšlené a neobsahuje nesmysly typu špagety s kečupem a sýrem. :), ale nabízí například špagety s mozzarelou nebo nudličky z vepřové panenky s brokolicí a pažitkovým bramborem... 
Jen pro úplnost, Kulaťák nabízí i denní menu, kde si vyberete z polévky a třech hlavních chodů v rozmezí od 89,- do 109,- Kč.(teda být místňák tak asi jinak nechodím... :)
Jídlo
Vypravili jsme se v pravý čas na pravou svatomartinskou husu. Restaurace nabízela celé sváteční menu. Včetně vína, které jsme neměli... :)
Začněme tedy předkrmem, za který jsme ve slavnostní večer zvolili tataráček s křepelčím vejcem. Na přání jsme dostali šest topinek. Obloha v podobě XXL kapar, salátku a červené cibulky... Výborné!
Svatomartinská husa se třemi druhy knedlíků(bramborový, houskový, špekový), dva druhy zelí a nádivka. Čtvrtka husy, bezvadně upečená s chutnou křupavou kůží...bez jediné chybičky na jídle. Přimlouvám se za větší talíř, byl to trochu boj se s velkou porcí bývalého opeřence poprat na oválném talíři. Raději kulatý díky Kulaťáku!
Kulaťák wings, 12 Ks za 179,- Kč (grilovaná kuřecí křidélka v pikantní marinádě s pečenou kukuřicí, sýrovou a barbecue omáčkou a salátkem coleslaw), přiobjednejte si bagetku. Křídélka byla prý bohužel skoro studená, ochutnala jsem a jinak byla bez problému.
A máme tu česko-italskou koalici v podobě bramborových nočků a lososem.
Telecí líčka za 269,- Kč (sous vide v červeném víně s jemnou bramborovou kaší, restovanou uzenou slaninou, listovým špenátem a cibulkou) Pokud toužíte po nejjemnějším mase, co se vám doslova rozpadne v ústech...anebo třeba jen proto, že vás z bifteků bolí zuby... Excelentní vážení, nemá cenu popisovat, to musíte ochutnat... Velice vydařené, chuťově vyrovnané...
Nápoje
Plzeňské z tanku, jako smetánka! Anebo je libo šnyt?
Hruškovička s hruštičkou. S obsluhou se raději domluvte na velikosti panáčka, nepřehlédněte uváděné ceny a velikost nápoje v lístku. Abyste se pak nedivili...
Obsluha
Ze začátku obsluha trochu vázla, na pivo jsme čekali dlouho, zřejmě proto, že restaurace byla při sobotním večeru úplně plná (jenže to je tady pořád- nezapomeňte si zařídit rezervaci). Ke konci večera se zlepšila (tak mám pocit, že mě asi poznali...hahahaha!!!-vtip)
Toalety
Jak už to tak u PUOR bývá, toalety jsou moderní, čisté, nové a příjemné. Tentokrát přidávám zcela nepokrytě i foto jako důkaz.
Závěrem: 
Restaurace pro klidné, příjemné zimní večery s přáteli. Skvěle se najíte, opijete tankovým pivem a pohodlně nasednete do všudypřítomných dopravních prostředků pražské hromadné dopravy. Užijte si to a dejte mi do komentářů vědět Vaší zkušenost s Kulaťákem!
Závěrečné hodnocení: na stupnici od 1 vidličky(nejhorší), 3 vidličky (průměr) po 5 vidliček (nejlepší)