Objektivní recenze na české restaurace očima nezávislého strávníka. Skvělé gurmánské, ale i hororové zážitky české gastronomie...
Zobrazují se příspěvky se štítkemsmíchov. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemsmíchov. Zobrazit všechny příspěvky

úterý 27. listopadu 2012

Pizzerie Mediterane

Picérka na pražském Smíchově má ke smíchu hodně daleko. Alespoň já jsem se nesmála... U prohlížení jejich webovek jsem skoro brečela. Jaký má prosím vás význam mít web restaurace ve flashi? Pokud jde o mě, hledám zde prosté informace. Chci se podívat na fotky, chci si v klidu prohlédnout menu. Jakmile na mě vyskočí flashová animace, fotky nejdou zvětšit a kvůli menu si musím stáhnout PDF soubor, chce se mi odejít a už se nikdy nevrátit...
foto web restaurace
Prostředí
Interiér restaurace mi přijde velice zdařilý. Jednoduché posezení, bar obložený kamenem, pergoly, dřevěné okenice. Interiér má vyvolávat dojem, že vlastně nesedíte uvnitř, ale na zahrádce. Za mě jednička s hvězdičkou! Originální a i přez vzdušnost prostoru útulné...
Menu
Menu je velice rozsáhlé, jak už je u pizzerií zvykem. Obecně je asi lepší do tohoto druhu restaurace chodit s jasnou představou o tom, co si dáte (pizzu nebo pastu?) No a já chtěla polévku. A to jsem si měla sakra jinak vybrat.
Jídlo
Chcete si dát místo rajčatové polévky raději Sugo s umně naaranžovanou smetánkou pro kočičky? Jak je libo, zaskočte do Mediterane a splní vám váš sen. Ne opravdu si nedělám legraci. Tomatová polévka byla hustčí než rajská omáčka s pěti. O chuti snad netřeba...? No dobře, vykopte protlak do rendlíku a ohřejte ho. Výsledkem budiž polévka za 46 Kč.
Polévka Minestrone na tom nebyla o nic lépe. Vzezřením i chutí nepříliš čerstvá. I když obsahovala parmezán, chutnala jak vývar ze starých ponožek. Bože nechtěla bych vidět třetí možnost polévky, a to houbovou...
Studený talíř s výběrem italských salámů, sušenými rajčaty a mozzarelou. Foccacia s bylinkovým máslem (foto bohužel dost špatné kvality, takže nepřipojuji) byla měkká, čerstvá a řekla bych, že ze všeho, co jsme tady ochutnali, nejzdařilejší.
A máme tu tuňákovou pizzu. Pizzu by snad v pizzerii mohli umět ne? Na téhle v podstatě nic špatného nebylo. V podstatě. Až na to příliš tlusté těsto...Achychouvej.

Nápoje
Pivo Staropramen a Rulanské šedé víno. Mě osobně vínko chutnalo tak o stopadesát procent víc než všechny předešlé chody...

Servis
Obsluha příjemná, podle etikety objednala nejdříve dámy a vše správně naservírovala. Na jídlo jsme nečekali, polévku jsme dostali téměř ihned po objednání, je znát, že personál je vycvičený, jelikož se pizzerie nachází v těsném sousedství s multikinem (bývalé Village cinemas, nyní Cinestar) a kancelářskými domy,  lidé nemají čas zde trávit hodiny.

Toalety
Nevyvolaly ve mě příliš čistý dojem, avšak příjemné, vše na svém místě.

Závěrečné hodnocení: na stupnici od 1 vidličky(nejhorší), 3 vidličky (průměr) po 5 vidliček (nejlepší)

Závěrem: 
Na vyvážený poměr kvalita a cena zapomeňte.
Za spoustu peněz dostanete průměrné jídlo.

úterý 6. listopadu 2012

Restaurace U Perónu

Restaurace U Perónu se nachází přímo u pražského nádraží Smíchov a tvoří ji dvě odlišné části. Vejdete-li do podniku uvítá vás interiér v klasickém hospodském stylu a pokud projdete až dozadu, čeká na vás moderní podnik s otevřenou kuchyní (viz. ofic. foto restaurace).
foto: web restaurace
foto:web restaurace
Menu
Protože se jedná o tematickou restauraci (nádražní samozřejmě), nesmí chybět ani vtipné menu s vypečenými hláškami typu: Co běhalo po dvorku přednosty stanice (celé menu zde).
Menu je tedy sice rádoby vtipné a milé, ale na druhou stranu ztrácí na přehlednosti. Než jsem se v něm zorientovala a následně si vybrala večeři, uběhlo asi třicet minut... A přiznám se...fakt nemám ráda, když je menu přeplácané a nepřehledné. To mě pak skoro přechází chuť k jídlu.  
Nicméně jsem to nakonec se sebezapřením zvládla.
Jídlo
Chtěli jsme polévku. Měli jsme dostat česnečku leč přinesli nám hovězí vývar... No zamotat to může každý. Bohužel kuchař by neměl a udělal to. Vývar nebyl moc silný, zeleniny, masa a nudlí dost, stejně jako soli, což se ale nedá posuzovat jako pozitivum.
Takže další adept do ankety o nejpřesolenější polévku v Čechách...
Carpaccio
Žebírka
Pánev Jessieho Jamese ( směs vepřové panenky, fazolí a kukuřice v tomatové omáčce, 175 Kč). Směs sama o sobě nebyla špatná, maso bylo měkké, ale na druhou stranu se nejednalo o žádný kulinářský zázrak, příliš omáčky (příliš kečupoidní chuti)  na úkor ostatních ingrediencí. Směs byla lehce pikantní, ale chuťově dost nezajímavá. Tortilky byly násilně stočeny do kornoutků, efekt spíš negativní. Za ty peníze bych příště raději volila steak.
Kachní prsa plněná kysaným zelím s bramborovými špalíčky na pražci (225 Kč). Tady bych vytkla snad jen to kysané zelí(dohromady s kachnou netvořilo dobrý pár). Mnohem lépe by chutnalo zelí normální(sterilované, tepelně klasicky upravené), nebo moravské.
Nápoje
Nefiltrovaná Plzeň bez problému, stejně tak ostatní nápoje. Správně vychlazené, správně servírované.

Servis
Obsluha trochu pomalejší, nicméně všechna přání nám splnila. Profi, ale chladná.

Toalety
WC v pořádku, čisté, prostorné.

Závěrečné hodnocení: na stupnici od 1 vidličky(nejhorší), 3 vidličky (průměr) po 5 vidliček (nejlepší)

 Závěrem:
Restaurace je vhodná pro příjemné posezení s přáteli u dobrého piva a večeři si tady raději pečlivě vyberte. (od úterý do pátku tady prý vaří místní šéfkuchař, takže v sobotu nechoďte, to vaří asi někdo jinej, kdo za to nestojí...my tady byli v sobotu). Třeba to v pátek bude stát víc než za tři vidličky...)...případně pište váš názor nebo zkušenost s tímto podnikem do komentářů...