Dámejídlo / Gluťárna

Gluťárna. Už ten název mě nejspíš měl odradit, nicméně hodnocení 91% mě nakonec udolalo. Objednala jsem si bramborové noky s panenkou, houbami, slaninou, smetanou a rajčaty a čekala jsem za 149,- fajn jídlo. Když se po cca hodině a půl douráčil poslíček s mojí krabičkou, myslela jsem už,  že zchroustám kolegovi jeho zásobu bonbónů, jakej jsem měla hlad.

Maso vysušené a tvrdé jako podrážky mých nových bot, všechny složky pokrmu se líně povalovaly v podivné vodové omáčce, která ani po ochutnání nepřesvědčila moje chuťové buňky o kladech tohoto pokrmu. Že já si neobjednala radši tu pizzu. Na tý se snad nedá nic moc zkazit. Posuďte sami, ani z fotky se tohle jídlo netváří zvlášť sympaticky. Nejspíš budu muset Gluťárně trochu pokazit celkové hodnocení. Už nikdy víc a Dámejídlo zase příště budu určitě věřit hodnocení. Za 179 korun i s dýškem celkem 200 jsem vyplýtvala moje dvě krásné stokorunové stravenky. Příště si radši koupim obloženou housku v pekárně za 36 korun a budu spokojenější. Menší porce a  více péče by bodlo.

Jak říká Zdeněk Svěrák v Trháku. Tak ano, ale příště bych raději něco jiného...

Vege/Lehká Hlava

Nejsem vegetarián, ale jejich jídlo prostě miluju. Obdivuji každého, kdo dokáže z fazolí, pohanky, rýže, cizrny a dalších potenciálně nebezpečných potravin vytvořit božské jídlo. Jednu dobu jsem byla skoro denně v BEAS, dokonce jsem měsíc nejedla maso (ne z přesvědčení, ale zkoušela jsem, jestli to vydržím). Někdy ale na maso chuť prostě není a v Lehké hlavě vlastně ani nepoznáte, že jste dostali náhražku. Třeba Gyros ze seitanu s domácím tzatziki, pita chlebem, cherry rajčaty a zeleným salátem. Trochu jsem se toho obávala, nicméně jsem zvolila evidentně  dobře. Mám na to tři svědky, kteří mi moje jídlo málem sežrali! Tzaziki byly česnekové až za roh a porce ač se nezdála, jak pro slůní mládě. Gyros ze seitanu bych snad ani nerozeznala od pravého masa. Pokud se sem někdy vrátím, jdu do tohoto jídla znova!

Špenátový komínek s kozím sýrem vám mohu doporučit jen z půlky. Kozí sýr jsem se zatím jíst nenaučila, ale věřím, že to jednou zlomím. Jídla v Lehké hlavě jsou malinko dražší, pivo tu mají jen lahvové, zato dostanete v poměru cena/výkon odpovídající kvalitu. Prostředí je prostě skvělé, my jsme měli štěstí, že jsme si sedli a to rovnou do salonku. 

A co vy a Vege jídlo? Máte nějaký tip na dobrou restauraci?

Burger na Zličínských motokárách

Na Zličíně otevřeli nové Kart centrum Metropol, takže pokud rádi jezdíte a vadí vám hluk a smrad benzínu, tady si užijete. Motokáry jsou elektrické, vyzkoušela jsem a jsou fakt super.

Samozřejmě jsme pak dostali hrozný hlad, takže jsme si objednali burgera, kterého kolem nás pořád nosili ke stolům, nejspíš je tu dost oblíbený. Byla jsem velmi příjemně překvapená. Burger měl velikost akorát do ruky a taktéž akorát na maximální otevření pusy. Nic z něj zbytečně nevytékalo ani nevypadávalo, chuťově velmi vyvážený, smažená cibulka naprosto božská. Hranolky skvěle křupaly a porce byla tak akorát pro jedlíka, pro mě spíš k přecpání. Nicméně poměr kvality a ceny odpovídá. Za burger s hranolkami zaplatíte tuším 155 Kč. Určitě jsme tu nebyli naposledy a budeme doufat, že se kvalita jídla nezhorší. 

Kam v Praze na dobrou ČÍNU?

Já mám čínskou kuchyni bohužel spojenou s typickými čínskými restauracemi, kde M12 je kuře ve sladkokyselé omáčce a je mi potom dva dny blbě. Dlouho jsem v žádné nebyla a když mi můj muž navrhl, že zajdeme na večeři právě do číny, moc jsem nejásala. Nicméně jsme měli doporučení od známého, který asijské kuchyni rozumí a se svou ženou asiatkou sem rádi chodí. Takže jsem jim dala šanci.

Bistro najdete v pasáži Metro na Národní v Praze. Jméno už si nepamatuji, jen vím, že naproti je vietnamské bistro. V bistru by měl vařit vyhlášený kuchař ze sečuánu a tak jsme si dali hovězí po sečuánsku a pálivé vepřové. Na jídlo jsme čekali poměrně dlouho a prostředí není nic moc. Ale jídlo nám to bohatě vynahradilo, ve dvou jsme měli co dělat to sníst. Takže pokud byste rádi na čínu, ale u vás v ulici se nedá jíst tak hurá na Národku a vyzkoušejte tuhle sečuánskou baštu.

BlackDog Bar/Grill

Black Dog je mezi burgeristy pojem. Jedno z prvních bister, které odstartovalo tuhle mánii, která se jako mor rozšířila po celé republice. Fotky luxusních hambáčů vévodí většině instagramových účtů, food blogů, facebookových statusů i soukromých fotoalbíček. V Blackdogu jsem byla naposled, když ještě sídlil ve svém původním prostoru a byla jsem unešená z každého sousta, které jsem polkla. Teď je z Blackdogu moderní restaurace, v luxusním prostoru a s mnohem větším odbytem. Ale je opravdu ještě lepší než bývala? 

Pojďme se podívat mezi žemle nejslavnější burgrárně v Čechách...

 

Nový prostor je jen pár set metrů od původní adresy. Prostor je skvělý. Možná více než skvělý. Moderní, útulný, přitom minimalisticky strohý. A má skvělé dvě terasy. Na jednu z nich jsme si sedli a čekali na obsluhu. Čekali jsme docela dlouho, až jsme na sebe museli upozornit, byť kolem nás obsluha proudila dovnitř a ven... Pak jsme ještě čekali asi dvakrát, ale nechci vás tím moc zatěžovat.

 Drinky byly v pořádku, na stole stála zdarma karafa s vodou. Menu je od dob malého bistra rozšířené o stejky, saláty a tapas. My jsme si objednali burgery, většina Smradlavého francouze, já zaexperimentovala s Opilým manželem. Ale nejspíš si dám příště taky francouze. 

 Opilý manžel burger mě prostě a jednoduše nenadchl. Maso bylo sice skvělé, ale jinak mi burger přišel bez chuti. Těšila jsem se na příchuť omáčky z pivního sýra, ale nějak jsem ji tam nezaznamenala. Bramborová bulka mě rovněž nijak zvlášť neoslovila, drolila se a burger vůbec nedržel pohromadě (ale to bych mu asi dokázala i odpustit- jíst burger vcelku je fakt umění). Pro mě jednoznačně zklamání. Omáčka z pivního sýra nebyla chuťově tak silná, aby dávala jídlu ten správný šmrnc. Takže příště raději Smradlavého francouze... 

Co mě ale nadchlo byl salát coleslaw. Nahrubo nastrouhané zelí a vlastní zálivka s trochou česneku byla opravdu vynikající, stejně jako maniokové hranolky s domácí majonézou. Takto ano prosím.

Restauraci hodnotím celkově jako velmi zdařilou. Burgery rozhodně najdete i jinde lepší, pro mě BlackDog ztrácí tu pomyslnou svatozář, kterou do dneška měl... Dejte si Coleslaw a Francouze. A napište mi, co si o Black Dogu myslíte vy.

Mr.HotDog na Letné

Po boomu burgráren přicházejí na řadu hotdogárny. Jestli už vám všechny ty zaručeně nejlepší burgery v Praze lezou i nosem, zkuste párek v rohlíku. A ne jen tak ledajaký! Mr. Hotdog je otevřený teprve pár týdnů. Najdete ho v Kamenické ulici na Letné.

Otevírací party byla tak trochu rozpačitá. Jídla nebyla dotažená, zájem lidí byl obrovský, takže čekací fronta na horkýho psa se protáhl i na dvacet minut. A to nechcete. Nicméně zhruba měsíc a půl po otevření se vše srovnalo, přibylo pár Style Hotdogů a navíc na něj ani moc nečekáte.  

Prostor bistra je přísně minimalistický, trendové obložení stěn kachličkami, úhledně vyrovnané stolky a na nich papírová meníčka, kečup(Heinz) a hořčice(netušim) v klasickém balení. Dobrý.

A co si můžete dát k snědku? 

Hotdogy (se zelím, s chilli, s chilli a sýrem, různé Style verze - tuším, že jsou celkem tři, anebo obyč jen párek s žemlí). Vyzkoušela jsem všechny a nejvíc mě bavil Chillicheese. Sauerkraut hotdog (se zelím) si chválí většina mých přátel, ale úplně nejlepší byl podle mě Chicago Style hotdog.

Slidery, což jsou mini verze burgerů. Výborná a šťavnatá je vegan verze, já ochutnala klasiku s cheddarem a nebýt toho, že mi dával ochutnal můj vlastní muž, asi bych mu ho spolkla na první dobrou a přidala i pár jeho prstíčků... Nicméně ještě ho budu potřebovat (kdo by v neděli sekal zahradu žejo), z čehož vyplývá, že moje chuťové pohárky jen skákaly radostí. Maso bylo šťavnaté, sýr patřičně rozteklý a voňavý. Bezva svačinka vám povím...

Chicago Style Hotdog. Kvalitní hovězí párek, jeho zauzená chuť příjemně provází každým soustem. K tomu trocha zeleninky, okurkový relish, hořčice, bylinky. Žemle sympaticky obalená mákem, který sympaticky nezůstával v zubech (palec nahoru). Výborný mix chutí, které se vzájemně doplňují. Zažene malý hlad, pokud jste párkaři, tak tohle je pro vás Must Try. Jediná nevýhoda je typická: sem tam něco vypadne, ale naštestí to jistí plastový retro košíček, ze kterého si to pohodlně nacpete zpátky do pusy. K tomu si dejte třeba hranolky s chilli, nebo minisalátek. 

Nakonec doporučuji spláchnout tuhle ódu na fastfood báječnou margaritou. 

V létě funguje na ulici zahrádka, obsluha je velmi milá, toalety nové a dobře řešené. Když budete mít trochu štěstí tak tu narazíte i na live music. Nenechte si zkazit dojem všudypřítomnými hejtry, návštěvu doporučuji i přes vyšší ceny dostanete velmi dobré jídlo, od lidí, kteří svoji práci dělají rádi a dobře. A to se počítá. 

Hodnocení:

Jednoho hladovce odebírám za vyšší ceny a taky za to, že to sem nemám blíž. :D

Kam na PHO / Strahov/Břevnov/Stodůlky+SAPA

Pho mánie dorazila i na CzechRestaurant. Tenhle vietnamský zázrak v Čechách válcuje okýnka s pizzou a čínská bistra. Vietnamských restaurací vzniká čím dál víc, a to je dobře. Ne každá však nabídne opravdu chuťově vyváženou Pho bó (vietnamská polévka vyznačující se silným nezaměnitelným vývarem, plochými rýžovými nudlemi, tenkými plátky hovězího a spoustou jarní cibulky a koriandru.) Kdo ji někdy ochutnal ví, že na ní snadno vznikne závislost a pokud nebydlíte v okolí velkého množství vietnamských bister (nejste z Karlína, Letný nebo Vinohrad apod.), musíte si na tuhle nově nabytou závislost udělat čas a zajet do vyhlášených bister v Holešovické nebo Libušské (Sapa) tržnice. Tam jde jednoznačně o autentickou Pho, ale kdo by na to měl pořád čas? Trochu jsem zahledala na internetu a následně vyzkoušela několik variant, kam na dobrou Pho, pokud se nacházíte třeba na Praze 5 a 6. Tak hurá na PHO!

Pho Viet Huong, Pho bó.

 Pho Viet Huong/ Strahov/ Vaníčkova 100/6

Na Strahovské bistro jsem dostala velmi dobré hodnocení od pravidelného strávníka, takže jsme neváhali ho zajet vyzkoušet. Vietnamský fastfood najdete přímo v prostorách Velkého strahovského stadionu, u zastávky autobusu a přímo ve vchodu do plaveckého bazénu. 

Interiér je poměrně příjemný, obsluha milá, v létě je tu malinko dusno od plavečáku, ale dá se to.

 Pho bó vám po objednání přistane do pěti minut na stole (někdy i dřív). Vývar je velmi dobrý, nechybí klíčky mungo, cibulka, spouuusta koriandru a většinou dostanete hodně dobré maso. Jednou se nám stalo, že jsme dostali trochu tučnější maso ze žeber (jednou z pěti návštěv). Na stole se nenachází různá dochucovadla, na která jsou Pho konzumenti zvyklí třeba ze Sapy (nakládaný česnek, chilli cibulka, zázvor apod). Najdete zde jen rybí omáčku. Já osobně tato dochucovadla do Pho nepoužívám, proto to neberu jako mínus. Zdejší Pho je vynikající, poměr cena/kvalita odpovídá. Za Pho bó vysolíte lidových 89 Káčé. Přidávám i bonus v podobě Bún bo Hué, které nám taktéž chutnalo. (Slovníček pojmů na VietFoodfriends)

Když už padla řeč na Sapu, trochu si odbočíme na Libuš. Jen ve zkratce, protože o Sapě a tipech na bistra bylo na českém internetu popsáno dost. Za sebe mohu doporučit toto (Kién Hiep?)kdo ten nápis rozluští dostane zázvorovou žvejkačku. Nachází se přímo v centru bister a pokud nebudete vědět kam na Pho, sem můžete v klidu zajít.

 Stará dobrá Sapa. Půlku stolu zabírají různé omáčky, česneky a jiné špeky. Pho bó velmi dobrá, ostrá, o atmosféru není nouze. Doporučuji. Pho bó za 90 Kč.

Pho Ňam Ňam/ Břevnov / Konecchlumského 596/7

Ve slepé uličce kousek od zastávky U kaštanu je Pho Ňam Ňam, v létě zahrádka a veselý personál. Objednala jsem si Pho bó a čekala zda naplní má očekávání z Foursquare. Vývar byl dobrý, spousta jarní cibulky, maso vynikající, koriandru pomálu. Tak trochu zklamání, podělila jsem se o svůj zážitek s recenzenty na facebookové stránce Kam na Phoběd a byla jsem ujištěna, že koriandru dostali dost. Možná jsem přišla v nevhodný čas. Nicméně jsem z návštěvy měla poměrně dobrý pocit. K polévce patřila cibulka a nakládaný zázvor, vyzkoušela jsem a do budoucna mne nepřesvědčilo používat do Pho tato dochucovadla. Zhruba po dvou měsících jsem tu vyzkoušela polévku znovu. Vývar mastnější, chuťově sice odpovídala, nicméně velmi průměrný zážitek. Poměr cena/kvalita trochu pokulhává. 

Za Pho bó tai vysolíte 109 korun.

 Gao Den / Ohrada / Tlumačovská 26

Kousek od metra Lužiny, přímo v přízemí Prague Towers najdete moderní vietnamskou restauraci Gao Den. Dostáváme se k nejlepšímu Phozážitku. V designové misce vám naservírují opravdu velmi povedenou Pho. Průzračný silný vývar, kvalitní maso, hromada koriandru, klíčky, cibulka. K tomu jen malý kousek citronu a pár kousků chilli, které ale pálí jako čert. Poměr cena/kvalita odpovídá. Za Pho bó dáte v poledním menu 119,- /jindy 145,-. Za pozornost stojí i domácí hranolky, vietnamské rozpečené bagetky, závitky Nem Cuon a domácí limonády. Nemusíte se sem stydět vzít partnera na romantickou večeři, interiér je velmi příjemný a moderní, obsluha perfektní!

Nem Cuon

Závěrečné hodnocení:

Na plné čáře vyhrává Gao Den, nejen za vynikající PHO BÓ, která je opravdu výborná, ale i za odvážný koncept moderní vietnamské restaurace, která stojí za návštěvu. 

Tak hůlky do ruky a hurá na PHO!

Pokud máte dobrý tip kam na PHO, pište do komentářů!!!

Thajská restaurace NOI

Po dlouhé době jsem se dostala k recenzi, i když právě na NOI mám políčeno už hodně dlouho, bohužel mi zatím chyběla autorská fotodokumentace a i tak jí není příliš (v Noi se obecně dost špatně fotí, je tu málo světla) ....Nevadí, stejně si sem budete muset zajít na ochutnávku tak co...

Noi je thajská restaurace, najdete ji na pražském Újezdě (přímo naproti mé nejmilovanější Cantině!! :)... A v létě můžete využít útulnou zahrádku...

 Prostředí

Restaurace vás hned po příchodu do místnosti uvítá dvěma sedícími Budhy (?) a personál vás uvede k vašemu stolu. Ve frekventované časy nezapomeňte na rezervaci. 

Posezení není bohužel úplně dotažené, pokud vyfasujete stůl pro dva, budete sedět naproti sobě u malého kulatého stolku, kam se vám sotva vejde jídlo, pití, případně popelník a vaše nezbytnosti...Zvlášť pokud si objednáte degustační menu pro dva a lahev vína k tomu...(ty hloupé vypouklé polštářky, díky nimž sedíte docela dost vysoko u stolku rovnou zahoďte někam do kouta a sedněte si na tvrdé)...Doporučuji tedy zajít ve více lidech a booknout si alespoň stůl pro čtyři nejlépe u okna :)

 Cestou do zvýšeného patra nebo na WC projdete kolem napůl otevřené kuchyně, kde můžete nahlédnout pod ruce kuchařům-asiatům (ale přesnou národnost po mě nechtějte) a oni vám přátelsky zamávají :)

 Menu

Při první návštěvě jsme si dali menu pro dva za 850 Kč, které obsahovalo tři předkrmy, tři hlavní chody pro dva a dezert.

 Až na dezert, který vlastně nebyl nic víc než ovoce s čokoládou (a navíc jsme byli už tak přecpaní), bylo celé menu skvělé a nelitujeme, že jsme vyzkoušeli víc jídel najednou. Doporučujeme! Ve všední dny Noi nabízí i cenově dostupnější polední menu... A jak je to s cenami? Za polévku 80 Kč , hlavní chod průměrně tak 180 - 240 Kč, nejdražší jsou ryby za 290 Kč.

Nápoje

Pivo, víno atakdále, nic co by mi utkvělo v paměti, naposledy ale výborný ledový čaj!

 Jídlo

V menu si můžete vybrat pokrm i podle pálivosti (papričkový index) a neberte to moc na lehkou váhu, jakože se Plechový jazyk jmenuju, některá sousta byla i na mě moc!

 Nejraději sem teď chodím na Phad Thai Kai - Smažené rýžové nudle s kuřecím masem, tofu, vejcem, karotkou, pórkem, cibulkou, fazolovými lusky, oříšky a tamarind omáčkou..(tyhle nepálí vůbec)...

 ...a nebo jejich obdobu s krevetami a ta je asi ještě lepší! (vypadá to úplně stejně co?ha)

 Servis

Obsluha je milá, vstřícná, nápoje i jídlo je servírováno správně. Ale nemám z nich kdovíjaký přátelský pocit...je to takové chladné, a to by asi v thajské restauraci nemělo být...

Toalety

WC v pohodě, i když maličké, nechybí tekuté mýdlo a krém na ruce. A to je milé.

Závěrem:

Při každé návštěvě v Noi se těším na skvělé jídlo a příjemnou atmosféru restaurace. Zajděte vyzkoušet, stojí to za to! A kdybyste si nesedli tak to zkuste naproti v Cantině :)

Obyčejný svět na Vinohradech

Hospůdka Obyčejný svět na pražských Vinohradech (Korunní 96) je útulné místo, kde čepují pivní speciály a vaří od všeho něco, asi tak, jak je to v Čechách zvykem, těstoviny pro holky, gulášek pro chlapy...anebo naopak? No každopádně tady to není vůbec na závadu. 

Prostředí

Příjemně zařízený útulný prostor, na zdi visí hodiny, uprostřed prostoru stará kachlová kamna, jemné osvětlení a posezení v boxech (trochu to evokuje sezení ve vlakkovém kupé), obojí skýtá soukromí a milé posezení.

 Nápoje

Jak jsem již zmínila, restaurace nabízí pivní speciály, výběr z vín a samostatný rumový lístek. Nápoje byly správně servírovány, piva ve správné sklenici daného pivovaru, k vínu i džbánek s vodou.

 Menu

Menu neurazí, nenadchne, ale vyberete si.  Ceny zhruba od 119,-(brokolice v sýrové omáčce) do 345,- (klasicky svíčkajda). Menu nabízí těstoviny, kuřecí pokrmy, české klasiky a ještě něco navíc. Gulášová sobota vám nabídne aktuální guláš (třeba i kančí) a Řízková neděle (překvapivě řízek, výběr zvířete dle libosti, doplněno bramborem). Docela fajn nápad ne?

 Jídlo

Objednala jsem si pikantní kuřecí kari (149,-) s rýží a inu nebylo to špatné, ovšem na krovky jsem nepadala... To guláš na tom byl podstatně lépe, maso bylo perfektní, měkké.

 dále co jsem vyfotila, nejedla, ale dobré zvěsti slyšela...

 žebírka

 kolínko

polívka

 Servis

Obsluha skvělá, příjemná, milá, ochotná, stíhala i stůl s deseti lidmi, i ostatní stoly naprosto s přehledem. Nechyběl úsměv. děkujeme!

Toalety

Hezké, nové, čisté. A hlavně! Viditelně označené, takže nebloudíte po prostoru jak jeliman.

Závěrem:

Obyčejný svět mě neobyčejně potěšil. Příjemné místo, kam zapadnout v podzimních plískanicích, svlažit ret výběrovým pivem a pochutnat si na české nebo jiné klasice. Poměr cena/kvalita odpovídá, doporučuji navštívit.