Vege/Lehká Hlava

Nejsem vegetarián, ale jejich jídlo prostě miluju. Obdivuji každého, kdo dokáže z fazolí, pohanky, rýže, cizrny a dalších potenciálně nebezpečných potravin vytvořit božské jídlo. Jednu dobu jsem byla skoro denně v BEAS, dokonce jsem měsíc nejedla maso (ne z přesvědčení, ale zkoušela jsem, jestli to vydržím). Někdy ale na maso chuť prostě není a v Lehké hlavě vlastně ani nepoznáte, že jste dostali náhražku. Třeba Gyros ze seitanu s domácím tzatziki, pita chlebem, cherry rajčaty a zeleným salátem. Trochu jsem se toho obávala, nicméně jsem zvolila evidentně  dobře. Mám na to tři svědky, kteří mi moje jídlo málem sežrali! Tzaziki byly česnekové až za roh a porce ač se nezdála, jak pro slůní mládě. Gyros ze seitanu bych snad ani nerozeznala od pravého masa. Pokud se sem někdy vrátím, jdu do tohoto jídla znova!

Špenátový komínek s kozím sýrem vám mohu doporučit jen z půlky. Kozí sýr jsem se zatím jíst nenaučila, ale věřím, že to jednou zlomím. Jídla v Lehké hlavě jsou malinko dražší, pivo tu mají jen lahvové, zato dostanete v poměru cena/výkon odpovídající kvalitu. Prostředí je prostě skvělé, my jsme měli štěstí, že jsme si sedli a to rovnou do salonku. 

A co vy a Vege jídlo? Máte nějaký tip na dobrou restauraci?

Kam v Praze na dobrou ČÍNU?

Já mám čínskou kuchyni bohužel spojenou s typickými čínskými restauracemi, kde M12 je kuře ve sladkokyselé omáčce a je mi potom dva dny blbě. Dlouho jsem v žádné nebyla a když mi můj muž navrhl, že zajdeme na večeři právě do číny, moc jsem nejásala. Nicméně jsme měli doporučení od známého, který asijské kuchyni rozumí a se svou ženou asiatkou sem rádi chodí. Takže jsem jim dala šanci.

Bistro najdete v pasáži Metro na Národní v Praze. Jméno už si nepamatuji, jen vím, že naproti je vietnamské bistro. V bistru by měl vařit vyhlášený kuchař ze sečuánu a tak jsme si dali hovězí po sečuánsku a pálivé vepřové. Na jídlo jsme čekali poměrně dlouho a prostředí není nic moc. Ale jídlo nám to bohatě vynahradilo, ve dvou jsme měli co dělat to sníst. Takže pokud byste rádi na čínu, ale u vás v ulici se nedá jíst tak hurá na Národku a vyzkoušejte tuhle sečuánskou baštu.

QUICK: Vegetarian Dhaba - BEAS

Na vegetariány se stále mnozí dívají skrz prsty, naštěstí podniků, kde se vaří dobře bez použití masa přibývá a právě takovou kuchyni můžete ochutnat ve vegetariánské restauraci (take away bistru) Beas hned na několika místech Prahy. Já nejčastěji chodím do Vladislavovy ulice a dnes jsem s vděkem navštívila i pobočku v Bělehradské ulici v Praze. Tuhle recenzi jsem zařadila do rubriky Quick, hlavně tedy proto, že sem chodím hlavně pro Take Away jídlo.

foto: web restaurace

 Beas nabízí vegetariánské pokrmy, které vycházejí z tradiční indické vegetariánské kuchyně (žádné maso, vejce, ryby). Já nejčastěji využívám take away, někdy mám víc času a sednu si na jídlo přímo do restaurace. Vždy využiju samoobslužného pultu, kde si vyberu co se mi zdá, jídlo mi zváží a podle váhy spočítají cenu. Většinou se moc nešetřím, protože mi tady opravdu chutná a platím maximálně 120 Kč.

 Omluvte prosím kvalitu fotek (mobil). Nejsem žádný odborník na vegetariánské a indické jídlo, takže nečekejte, že vám povím co je co, ale jedno je jasné, všechno báječně chutná, pokud máte rádi kari a další indické chutě, určitě zavítejte a ochutnejte. Btw pokud si něčím nejste jistí, raději si dejte na ochutnání jen trošičku, já si tehdá dala něco hrozně sympatického na pohled a jakmile jsem to strčila do pusy a skousla, docela jsem se divila. Ta chuť na mě byla až moc cizokrajná a já se rozhlížela kam bych to vyplivla, leč bylo mi to trochu trapné že, takže jsem to se slzama v očích vydržela, zapila asi litrem vody (zdarma na každém stole btw) a zajedla rýží. Ano. Je to ta záležitost v pravém dolním rohu. Never more, sorry Dhabo. BRRR

 Ve Vladislavově ulici můžete využít i příjemného posezení na zahrádce.

foto: web restaurace

foto: web restaurace

 Prostředí je čisté, moderní, účelně zařízené.

foto: web restaurace

foto: prague-stay.com

 Co vám doporučím? Kombinaci kari rýže s některou z omáček (hele fakt nevim, jak jim říkaj po indicku, prostě omáčka s něčim: fazole, zelenina, cizrna), výborné jsou závitky(viz foto), karbanátky...

 V létě jsem si dávala asi měsíční pauzu od masa /naštěstí ne navždy, i když mě to k němu táhne čím dál míň/, a musím říct, že najíst se v některých restauracích je skoro nemožné /ok, někdo třeba namítne TAK ŽER MASO žejo/ to se dá ostatně očekávat, ale nabídka bezmasých pokrmů je v restauracích stále dost špatná, a třeba jen proto, že na něj zrovna nemáte chuť... Žádný strachy, Czechrestaurant jede dál, maso neškrtáme, a když na něj zrovna nebudu mít chuť tak hold zajdu do nějaké z vegetariánských restaurací, kde alespoň ochutnám trochu něco jiného než křidýlka, kolínka, ocásky aspol. A nejspíš to bude Dhaba-Beas. Za mě čtyry body z pěti. Akdybyste měli nějaký tip na podobný podnik, budu ráda, když mi dáte vědět v komentářích!!! EAT WELL!

Zelená zahrada

Zelená zahrada na pražských Vinohradech se pyšní kuchaři renomovaných jmen, nabízí středomořskou a asijskou kuchyni a co je na ní úplně nejlepší je zelená zahrádka, na které si můžete vychutnat romantickou večeři, ale i letní oběd ve stínu stromů a pozorovat rybičky a želvičku v jezírku...Zelenou zahradu najdete kousek od Francouzské ulice v Praze a pár metrů od restaurace i pohodlně zaparkujete na parkovacích hodinách. A to je fajn...

foto:web restaurace

foto:web restaurace

 Prostředí

Útulný interiér, praskající krb a již zmíněná zahrádka. Já jsem zatím vždycky byla jen na zahrádce a nemůžu se jí stále nabažit. Teď jsem tam byla asi po roce a moje oblíbená želva stále okupuje balvan uprostřed jezírka. Posezení v ratanových křesílkách a všudypřítomná zeleň vám pomohou se odreagovat od pracovního stresu.

 Menu

Menu nabízí středomořskou kuchyni a čínu z Vodičkovy ulice, což mi sice nic neříká, ale ty thajský nudle co jsem tu měla byly vždycky absolutně báječný! Právě na tu čínu si sem zajděte. Ceny se za hlavní jídlo pohybují od 140,- Kč (čína) do 395,- Kč (steak z jelena). Můžete ochutnat ale i humra (1800,-), kterého vám vytáhnou přímo z akvárka v restauraci.

Vyzkoušejte polední menu, které  nabízí na dobu jednoho týdne 7 různých hlavních chodů(90,- až 170,- Kč) , každý den jinou polévku a desert.

 Jídlo

Z poledního menu jsme si vybrali zelnou polévku, která byla trochu kyselá, tak jak má být, zelí a brambor dost. Dostali jsme i košíček s pečivem. Naprosto v pořádku.

 Kuřecí Pad Thai (145,-), tedy thajské nudle, kuřecí maso, oříšky, zelenina a pálivá omáčka, kterou jsme si do jídla sami mohli přidat. Byli jsme upozorněni, že hodně pálí, ale byla spíš pikantní, leč na papričky, které v ní plavaly jsme si raději netroufli... Nudle byly opravdu skvělé, měla jsem je tu asi před rokem a když jsem je viděla v menu, bylo jasno. Pochutnal si na nich i ochutnávač č.2, taky nemohl odolat, když jsem o nich tak básnila...to je taky důvod, proč tu je jenom jedno jídlo :))) sand nám to odpustíte . a taky jich byla hrozná hromada, skoro jsme je nemohli sníst.

 Všechno jídlo z obědových menu tady bylo výborné. takže pokud se vám nechce dávat za pokrm v restauraci víc než sto pade, zajděte si sem v obědové pauze. Nebudete litovat.

Servis

Obsluha maximálně vstřícná a ochotná. Bohužel na jídlo z poledního menu můžete chvilku čekat, takže si na oběd vyhraďte alespoň hodinku a nad výběrem moc neváhejte, ať máte dostatek času na vychutnávání...

Nápoje

V pořádku, správně servírované, nealko pití hodně drahé 40,- za dvojku coly je docela dost i na mě. To si dejte za stejný peníze aspoň půlitr piva :)

Závěrem:

Do téhle restaurace zajděte už jen kvůli zahrádce, to je opravdu oáza uprostřed rušné Prahy.

Večer doporučuji rezervaci na místa okolo jezírka.

Country Saloon

Restauraci Country Saloon naleznete 1 km od Klatov, směrem na Domažlice.

 Country Saloon nabízí především pořádné fláky masa z jihoamerických bůůů. Ugrilují vám je na otevřeném ohni, pokud nesedíte na zahrádce, tak přímo před vašimi zraky. Zahrádka byla fajn, na western saloon na můj vkus moc českých a vůbec květin, i když je to hezký, k takovému typu restaurace mi to nesedí....

Menu
..je trochu úsměvná záležitost (popisovat za názvem jídla, že je velmi oblíbené v USA...ehm, no oukej),
jinak jídla jsou prezentována ve třech jazykových mutacích, což je ale docela otravná záležitost, protože pak menu působí v některých částech dost nepřehledně(na druhou stranu to ale prostě chápu no).
Co oceňuji, že pod každým steakem naleznete popis daného kusu masa, takže i když normálně taková jídla nejíte, dokážete si zhruba představit co vás čeká. A to je fajn.

 Prostředí restaurace
se zcela věrně snaží napodobit americké steakhousy a umí to hodně dobře. Klasická výzdoba: mrtvá zvířata na zdech, indiánské plakáty, kovbojské propriety, boty apod. Vypadá to fakt kůl...posuďte sami.

 Jídlo

Dali jsme si pepřový steak s pepřovou omáčkou, byl přes půl talíře, měkký, skvěle kořeněný, příjemně rozžvýkatelný. K tomu steakové hranolky, docela slané, docela dost, tak jak mají hranolky být.
I když se někomu zdá být obloha přežitkem, že pane P., potěšila nás hromádka ze zelených fazolek, které jsme si chtěli i tak objednat, a ještě že jsme tak neudělali...

 Chilli Texas bylo v menu označeno jako HOT. Hot rozhodně nebylo, možná pikant (někdo si dával Beňovský kotlík, jež byl Pikant a Pikant moc nebyl...). Každopádně opět skvělá volba. Podává se na pánvičce
a nelekejte se, není moc hluboká, takže maxiobr porce se naštěstí nekoná (avšak dostačující pro dospěláka)...K tomu jsme měli americké kořeněné brambory a ty byly teda přímo božské...

 Jen obrazově co si dávali ostatní- a byli spokojení.

 Pití

Tady nastal trochu problém, na pití se nás obsluha zeptala hned jak nám donesla menu, což je sice fajn, když máte žízeň, ale ne, když podnik neznáte a chcete se aspoň mrknout, jaké že mají pivo. Ok, donesli nám ho docela rychle, bohužel další várka docela vázla a tak když jsme v půlce jídla dopili a chtěli zapít ten PIKANT, obsluha se nenamáhala si všimnout, že má celý náš stůl dopito... Pivo bylo vychlazené se správnou mírou.
S tím souvisí i Obsluha, která nebyla vyloženě nepříjemná, ale milá a nijak zvlášť komunikativní také ne(což by nevadilo u obyčejné hospody, ale u restaurace, kde očekáváte něco víc-jelikož je vyhlášená...), tady jsem prostě čekala něco navíc a ne unavenou a otrávenou servírku po prokalené noci...

Závěrečné hodnocení: na stupnici od 1 vidličky(nejhorší)  po 5 vidliček (nejlepší)

Závěrem:
Originální podnik se skvělou atmosférou, perfektní jídlo. Prostě zážitek. Ochotnější a milejší obsluha
 a podnik by dostal všech pět Pětek...

PS.: Přijeďte hooodně hladoví...