Objektivní recenze na české restaurace očima nezávislého strávníka. Skvělé gurmánské, ale i hororové zážitky české gastronomie...
Zobrazují se příspěvky se štítkemitalská kuchyně. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemitalská kuchyně. Zobrazit všechny příspěvky

čtvrtek 7. února 2013

HomeCooking: Domácí PIZZA

Ne, že bych neměla zásobu recenzí, ale tak nějak nás v tý zimě baví víc vařit a experimentovat doma, když je na to pěkně čas. Na jaře nakopneme černého oře a objedeme všechny české zájezdní hostince :) Tentokrát jsme se vrhli na přípravu domácí pizzy...
 Nevybírali jsme jednu určitou pizzu, ale zkombinovali jsme si svoji vlastní.
 Rajčatová omáčka dopadla na jedničku, i když byla spíš oranžová, za to můžou ty hnusný zimní rajčata...
 Pizza těsto jsme si koupili, ale příště určitě zkusíme i domácí (nemáme váleček :))
 Restovaná čerstvá zelenina na pizzu: žlutá paprika, řapíkáč, cibulka, pórek.
 Jak se vám líbí výsledek? Pizza byla báječná, víno také...prostíráme!
 Pečete si doma pizzu? Nějaký zajímavý nápad? 
Docela nás to totiž baví!

pondělí 8. října 2012

Home Cooking: Špagety Carbonara

Správný gurmán si umí uvařit ty správné špagety carbonara! Zjistili jsme, že je to mistrně jednoduché!
 Pro dvě osoby: 
uvaříme špagety a udržujeme je v teple (v hrnci)
Do mísy dáme tři vejce, dvě lžíce smetany ke šlehání, sůl, muškátový oříšek a parmazán, rozmícháme.
 Na kostičky slaninku, kterou orestujeme na másle.
 Ke slanině přidáme špagety, zalijeme směsí z mísy, promícháme a stáhneme z ohně.
 Salát jsme zcela nestydatě koupili už nakrájený (ale jenom proto, že jiný neměli!!!wtf? no jo tesco...)
 Na talíři špagety ještě opepříme čerstvě namletým...
 Mňam! A k tomu oblíbené Znovínské vínko...
Stále ještě si netroufáte na Carbonara? Je to tak jednoduché!