Koza Roza/ Beroun

Do Berouna všichni jezdí do BlackDogu, já ale říkám, že BlackDog je dead a kdo má pod čepicí, zajde do Kozy Rózy :) Malá útulná restaurace s domáckou atmosférou, velmi milým personálem a těma nejlepšíma koledama v rádiu.

Dlouho jsme se sem chystali a nakonec nám to vyšlo až včera, když jsme měli cestu na místní katastr. No a jak jinak si vynahradit tu ztrátu litru z peněženky na úkor poplatku za vklad do katastru (se posrali ne?) než dobrým jídlem. A protože jsme na Kozu slyšeli jen samé dobré ódy, rozhodli jsme se ji podrobit inspekční návštěvě.

zázvorový čaj

Z denního menu jsme si vybrali dýňovou polévku, s kapkou olivového oleje a krutonky, která byla vskutku domácího ražení. Hustá a poctivá.

Na druhý chod padla volba na lasagne, porce mamutí, leč asi nejlepší lasagne, jaké jsme kdy měli. Půlka porce putovala do krabičky a byl z ní skvělý večeřo předkrm.

Butterfish (modrohlav) s grilovanou zeleninou a brambůrky byly ale největší překvapení oběda. Ryby mám ráda, ale tohle? To nebyla ryba, to byla božská mana! Vážně vážení. Při nejbližší příležitosti se po modrohlavovi budu muset poohlédnout u svého rybáře :) Šťavnatá, máslová rybka, u které jsem si až extaticky užívala každé sousto. Grilovaná zelenina zakápnutá olivovým olejem, to vše krásně zaplulo do mého žaludku... A kdybych byla nenažranec, určitě bych si dala i creme brule, no tak snad příště. Tady jsme rozhodně nebyli naposledy!

Deset bodů z deseti! Parkování naproti přes ulici za lidovku. 

BlackDog Bar/Grill

Black Dog je mezi burgeristy pojem. Jedno z prvních bister, které odstartovalo tuhle mánii, která se jako mor rozšířila po celé republice. Fotky luxusních hambáčů vévodí většině instagramových účtů, food blogů, facebookových statusů i soukromých fotoalbíček. V Blackdogu jsem byla naposled, když ještě sídlil ve svém původním prostoru a byla jsem unešená z každého sousta, které jsem polkla. Teď je z Blackdogu moderní restaurace, v luxusním prostoru a s mnohem větším odbytem. Ale je opravdu ještě lepší než bývala? 

Pojďme se podívat mezi žemle nejslavnější burgrárně v Čechách...

 

Nový prostor je jen pár set metrů od původní adresy. Prostor je skvělý. Možná více než skvělý. Moderní, útulný, přitom minimalisticky strohý. A má skvělé dvě terasy. Na jednu z nich jsme si sedli a čekali na obsluhu. Čekali jsme docela dlouho, až jsme na sebe museli upozornit, byť kolem nás obsluha proudila dovnitř a ven... Pak jsme ještě čekali asi dvakrát, ale nechci vás tím moc zatěžovat.

 Drinky byly v pořádku, na stole stála zdarma karafa s vodou. Menu je od dob malého bistra rozšířené o stejky, saláty a tapas. My jsme si objednali burgery, většina Smradlavého francouze, já zaexperimentovala s Opilým manželem. Ale nejspíš si dám příště taky francouze. 

 Opilý manžel burger mě prostě a jednoduše nenadchl. Maso bylo sice skvělé, ale jinak mi burger přišel bez chuti. Těšila jsem se na příchuť omáčky z pivního sýra, ale nějak jsem ji tam nezaznamenala. Bramborová bulka mě rovněž nijak zvlášť neoslovila, drolila se a burger vůbec nedržel pohromadě (ale to bych mu asi dokázala i odpustit- jíst burger vcelku je fakt umění). Pro mě jednoznačně zklamání. Omáčka z pivního sýra nebyla chuťově tak silná, aby dávala jídlu ten správný šmrnc. Takže příště raději Smradlavého francouze... 

Co mě ale nadchlo byl salát coleslaw. Nahrubo nastrouhané zelí a vlastní zálivka s trochou česneku byla opravdu vynikající, stejně jako maniokové hranolky s domácí majonézou. Takto ano prosím.

Restauraci hodnotím celkově jako velmi zdařilou. Burgery rozhodně najdete i jinde lepší, pro mě BlackDog ztrácí tu pomyslnou svatozář, kterou do dneška měl... Dejte si Coleslaw a Francouze. A napište mi, co si o Black Dogu myslíte vy.