Objektivní recenze na české restaurace očima nezávislého strávníka. Skvělé gurmánské, ale i hororové zážitky české gastronomie...

úterý 29. ledna 2013

HomeCooking: Mušle na víně

Jak si nejlépe navodit středomořskou atmosféru, když za okny řádí sněhová vánice? Uvařte si mušle na víně. Receptů je na internetu nepočítaně!
 Čerstvé mušle seženete třeba v Makru.
 Bílé víno (opět náš oblíbený Znovín), šalotka, česnek, citron, smetana, řapíkatý celer...k zakousnutí francouzská bagetka.
 Mušle jsme propláchli, nechali vyplavat mrtvolky a ty pak vyhodili.
Řapíkáč, šalotka a česnek na kousíčky.
 Dále už jen obrazově, přesný postup už si nepamatuju.
 Prostíráme :)
 ...a papkáme pomocí prázdné mušličky.
 ...a příště zkusíme mušle na červeném víně s tomaty, schválně, jestli budou chutnat jako u moře :)

1 komentář:

  1. Appreciate this post. Will try it out.
    Also visit my page : ridiculously photogenic guy

    OdpovědětVymazat